-
موهای سالم
دوشنبه 4 مرداد 1395 04:00
پنج تا دایرکت و چند تا کامنت بعد از گذاشتن اون عکس موها تو اینستاگرام گرفتم که چطوری از موهام نگه داری می کنم و چطوری پرپشت هستن. اگه داشتن موهایی سالم دغدغه ی شما هم هست همراه بشید. پیشاپیش از طولانی بودن مطلب عذرخواهی می کنم و ممنونم از اینکه همراهی می کنید. ژنتیک مسئله ایی هستش که ما نمی تونیم عوضش کنیم. ولی همه...
-
[ بدون عنوان ]
یکشنبه 19 اردیبهشت 1395 02:04
اینکه هر از گاهی میام اینجا و می بینم که علیرغم فعال نبودن اینجا، کمترین میزان بازدید 10 نفر در روز هست ، وقتی هیچ مطلب جدیدی هم نمیذارم، برای من یعنی یه دنیا خوش حالی و دیدن روزنه های نور و امید. اگر به هر دلیلی آپ دیت کردن این وبلاگ براتون مهم هستش، برای من اون دلیل تون ارزشمنده. به زودی با کلی مطلب و سوپرایز جدید...
-
کاشت انبه (منگو) در منزل
یکشنبه 29 فروردین 1395 05:19
بعد از مدت ها وقت کردم یه سری به وبلاگ بزنم. امیدوارم که سال خیلی خوبی رو شروع کرده باشید. میوه ی منگو میوه ایی هست که فکر می کنم وارداتی هست در ایران. بیشترین نوع منگویی که من تو ایران دیدم منگو پاکستانی/هندی ( زرد رنگ ) بود. ولی منگوها چندین مدل مختلف دارن. طعم های متفاوت دارن و همچنین سایزهای متفاوت! متاسفانه انبه...
-
نوروز
یکشنبه 23 اسفند 1394 20:22
عید نزدیکه. عید دیدنی و و بازدید اقوام و دوستان مزه ی خیلی شیرینی داره. ولی حواسمون به مصرف آب هم باشه. آب کم داریم. لطفا حواسمون به میزان ظرف های استفاده شده باشه. اگه مهمونی شام هستش، بیست مدل ظرف برای سالاد و ماست و ترشی و دسر نذاریم سر میز. به مهمون ها توضیح بدیم اگه به نظرشون عجیب میاد. اگر هم مهمون رفتیم فقط از...
-
برگر لبو . وگان
جمعه 21 اسفند 1394 00:42
اگه واقعا برای سلامتی خودتون و خونواده تون اهمیت قائل هستید، به برگرهای بیرون و حاضری دست نمیزنید چون حقیقتا گوشت نیستن. اگر خوش شانس باشید و فقطحاوی گوشت حیواناتی نظیر گاو و گوسفند باشه، مطمئنا صددرصد گوشت نخواهد بود، چون مقرون به صرفه نخواهد شد . بیشتر دوستانی که می شناسم خودشون تو خونه تهیه می کنن. خب وقتی که قرار...
-
فلافل بادمجون یا گوشت قلقلی گیاهی! وگان!
جمعه 14 اسفند 1394 22:59
تیتر رو اشتباه نوشتم؟ نه، درسته! وقتی بادمجون رو این مدلی درست می کنیم خیلی شبیه گوشت های قلقلی میشه. مزه ش؟ اگه بادمجون دوست داشته باشید مزه ش عین بهشت می مونه! من اسمش رو گذاشتم فلافل بادمجون. خیلی خیلی خوشمزه، خیلی خوش خوراک. این جور گوشت قلقلی گیاهی رو با پاستا، با سس قرمز، روی نودل کدو و البته شبیه برگر یا...
-
کیک وگان.
جمعه 14 اسفند 1394 22:41
کیک هویج و گردوی وگان. بدون لبنیات و تخم مرغ. مخصوص عزیزانی که گیاهخوار هستن و یا دوستانی که دوست دارن این مدل کیک رو امتحان کنن تا ببینن بدون تخم مرغ تو کیک هیچ اتفاقی نمی افته و کیک تون هم چنان مزه ی سابق ش رو میده باهاتون حاضرم شرط بندی کنم کسی که خبر از مواد اولیه ی کیک نداره امکان نداره حدس بزنه کیک بدون تخم مرغ...
-
هویجججج!
دوشنبه 10 اسفند 1394 18:28
به نام خدا. درس امروز ما راجع هویجه! ممکنه خیلی هاتون بدونید و چند نفر کمی باشن که ندونن. من قبلا جز دسته ی دومی ها بودم. که بلد نبودم هویج چطوری بکارم. یعنی هزار با آزمون و خطا می کردم، هردفعه هم با ته هویج های گندیده مواجه میشدم دیگه این دفعه رفتم خیلی جدی تحقیق علمی کردم ببینم چطور میشه هویج بار اومد. یا هویج بار...
-
چطوری گیاهخوار بشیم؟
پنج‌شنبه 6 اسفند 1394 04:50
من قبلا راجع چرایی گیاه خواری خودم و باقی گیاهخوارها تو دومین نوشته ی وبلاگم نوشته بودم، ولی تو این قسمت می خوام از چطور گیاه خوار شدن بنویسم. ولی برای شروع کردن نوشته م، احتیاج دارم اول به کامنت هایی بپردازم که معتقد هستن بعد از اینکه گیاهخوار شدن، بیمار شدن و یا مشکل جسمی خاصی پیدا کردن. بعضی از این عزیزان، یک هفته،...
-
کم خونی
پنج‌شنبه 6 اسفند 1394 04:01
دوستان عزیزی که برای ارتباط با من، از قسمت " تماس با من " در منوی اصلی، استفاده کردید، من متاسفانه از اون قسمت توانایی پاسخ دادن مستقیم به شما رو ندارم. سعی می کنم تا جایی که بتونم به تک تک سوال ها، به خصوص اونهایی که چند بار تکرار شدن رو پاسخ بدم. مثل همیشه تاکید می کنم که من دکتر نیستم عالم دهر هم نیستم پس...
-
سوپ لبو
سه‌شنبه 27 بهمن 1394 22:53
می دونید ایراد اکثر ما ایرونی ها چیه؟ که خیلی محافظه کاریم. یعنی اگه همین الان یه دونه پاسپورت با اسم و مشخصات شما بذارن جلو دستتون و بگن با این می تونی به کل کشورهای دنیا سفر کنی، چند درصد ما ایرانی ها به نظرتون حاضر میشیم از اون کامفروت زون، از اون محدوده ی امنیت مون بیرون بیایم و بریم دور دنیا رو بگردیم؟ از من می...
-
برچسب های پشت محصولات، برای کی نوشته شدن؟
دوشنبه 26 بهمن 1394 15:50
چند بار تا حالا شده به برچسب محصولی که می خرید توجه کنید و بدونید که چی دارید می خرید؟ دوست نروژی گیاهخواری داشتم که مدت 15 سال بود هیچ محصول قوطی و یا فراوری شده ی کارخونه ایی نخریده بود و اعتقاد داشت هر محصولی که بیشتر از 3 ماده در تولیدش به کار رفته باشه؛ برای بدن سمی هست. اتفاقا این دوست من ورزشکار و قهرمان بیکینی...
-
نگاهی کوتاه به مقوله ی فست فود
دوشنبه 26 بهمن 1394 15:07
یه نگاه به صفحه ی دوستانی که اتفاقا دست بر قضا مخاطب زیادی هم در اینستاگرام دارن و اتفاقا بچه هم دارن، و پای ثابت رستوران های آشغال فروشی همچون مک دونالد و امثالهم کافیه بندازیم تا متوجه بشید چرا من تصمیم گرفتم این مطلب رو بنویسم. هنوز هستن کسانی که فست فود و جانک فود رو باهم اشتباه می گیرن. فست فود غذای مک دونالد و...
-
سوپ سیب زمینی شیرین
دوشنبه 26 بهمن 1394 14:00
یکی از غذاهای محبوب روزهای سرد و زمستونی سوپ هستش. قبل ترها من اصلا با سوپ سیر نمی شدم. بلد نبودم سوپ رو طوری درست کنم که از حالت پیش غذایی به غذای اصلی دربیاد. ولی الان با توجه به یکی دوتا نکته، به راحتی غذای خوب سالم و محبوبی میشه برای شب ها. میشه بگیم به تعداد آدم های کره ی زمین سوپ تو دنیا وجود داره. هرچیزی رو با...
-
مقلوبه ی گیاهی
دوشنبه 26 بهمن 1394 13:34
این غذا، ریشه ش به فلسطین و اردن برمیگرده. بعضی ها هم میگن لبنان. غذای اصلی با گوشت و یا مرغ طبخ میشه. ولی ازونجایی که من گیاهخوارم، با کمی تغییرات اونو تبدیلش کردم به یه غذای خوشمزه ی گیاهی. که ایده ی اولیه ش از مقلوبه گرفته شده. این غذا اصلاااا رژیمی و غذای سالمی نیست. می تونید هر وقت یکی بهتون گفته من گیاهخوار...
-
چرا آهن برای بدن مهم و ضروریه؟
چهارشنبه 11 آذر 1394 17:44
ازونجایی که کمبود آهن رو خیلی از عملکردهای بدن ما می تونه تاثیر بذاره، تصمیم گرفتم یه پست جداگونه رو بهش اختصاص بدم. اگرچه که قبلا هم تو پست های مختلف راجع به آهن کمی نوشته بودم. اهمیت آهن برای بدن مون برای هیچ کسی پوشیده نیست. ولی باید ببینیم در عمل چقدر حاضریم از مک دونالد و غذاهای جانک فودی و کیک بی بی و امثالهام...
-
ریزش مو و تاثیر برنج بر ریزش مو! شایعه یا واقعیت؟!
چهارشنبه 11 آذر 1394 00:50
یکی از شایع ترین کامنت هایی که من تو اینستاگرام و یا در قسمت دایرکت میگیرم مربوط به ریزش مو هست. برای اینکه درباره ی ریزش مو صحبت کنم لازم به یه توضیح کوچولو هست. و اون هم فرق بین وگان ها و یا وجترین ها با کسانی که plant based diet دارن، یعنی کسانی که رژیم غذایی گیاهی دارن. فرق اصلی که بین وگان ها و وجترین ها با این...
-
برگر گیاهی
سه‌شنبه 10 آذر 1394 23:04
تو این پست یکی از دستورهای برگر گیاهی رو باهاتون درمیون میذارم. فکر کنم من تا الان بالای چهل تا دستور برگر گیاهی رو دیدم. تقریبا هر چیزی تو کابینت ها و یخچال تون داشته باشید می تونید بیارید وسط و ازش یه ترکیب جدید برگر بسازید. مراحل کارش کمی طولانی هست ولی عوضش هیچ مواد مصنوعی و نگه دارنده ایی نداره. و از همه مهم تر...
-
مزه دار کردن سویا
سه‌شنبه 10 آذر 1394 21:28
علیرغم اینکه تو اینترنت مطالب مشابه زیاده، ولی اینجا هم می نویسم برای دوستانی که تو اینستاگرام از من می پرسن و تا حالا از سویا استفاده نکردن و نمی دونن چطوری میشه سویا رو مزه دار کرد و بوش رو از بین برد. سویا انواع مختلفی داره. بهترین ش سویا ی ارگانیک هست که دستکاری ژنتیکی نشده باشه. من تا جایی که بتونم از سویای دونه...
-
وک گیاهی با کمی تغییرات ایرانی
سه‌شنبه 10 آذر 1394 17:37
وک Wok به یک جور تابه ی گود می گن که دیواره های بلندی داره و به غذاهایی که توش درست می کنن میگن وک. خواستگاه این غذا از جنوب چین اومده و الان تو دنیا طرفدارهای زیادی هم داره. معمولا تابه های وک رو با دسته های بلند می سازن که وقتی روی آتیش غذا رو حرارت می دن دست آشپزها نسوزه. ولی فقط این نوع رو بهش وک نمی گن. می تونید...
-
هویج پلوی گیاهی
سه‌شنبه 10 آذر 1394 17:18
ایده ی هویج پلوی گیاهی خیلی وقت بود تو ذهنم بود، ولی وقت نمی کردم. تا بالاخره یه روز همسر رو نشوندم یه کیلو هویج رو برام رنده کرد پس این شما و این هم هویج پلوی گیاهی » مواد لازم » هویج قارچ زرشک پیاز ادویه برنج من مقدارهاشون رو نمی نویسم چون هرکسی بنا به ذائقه ش مقدارهاشون رو می تونه کم و زیاد کنه. اول از همه بدید یکی...
-
معایب گیاه خواری
سه‌شنبه 10 آذر 1394 16:38
خیلی از دوستانی که دلشون می خواد گیاه خوار بشن و تحقیق می کنن و به اولین وب سایت فارسی زبانی که برسن اکتفا می کنن و اون صفحه رو منبع خودشون قرار میدن. دوستان گلم، برای اینکه از صحت و سقم مطلب پزشکی مطمئن بشید به چند تا نکته دقت کنید. اول اینکه وب سایت پزشکی و معتبر باشه. یعنی نه از این وب سایت هایی که توش همه چی از...
-
سالاد لوبیا سفید
چهارشنبه 15 مهر 1394 19:52
اول اینو بگم که با هر مدل حبوباتی میشه یه نوع سالاد درست کرد. سالاد گرم مخصوصا تو این روزهای پاییزی می چسبه. هرچیزی که تو یخچال دارید و بیارید وسط. میشه یه نوع سالاد برای خودش! کم کم دستتون میاد چی با چی خوشمزه میشه و سعی می کنید مزه ها رو باهم به خوبی ترکیب کنید. سالادی که من این بار درست کردم، ترکیب لوبیا سفید،...
-
خورشت ایرانی به سبک گیاهی
چهارشنبه 15 مهر 1394 02:43
خب من اگه بخوام رسیپی غذاهایی که تو سبد غذایی خونمون هست رو بنویسم، وقت خیلی زیادی میگیره. یه راهنمایی کوچولو اینکه میشه تمام خورشت ها و پلوهای مخلوط ایرونی رو به شیوه ی گیاهی درست کرد. چطوری؟ به جای گوشت خورشتی، توشون قارچ بریزید، یا اگر دسترسی به سویا دارید سویای تیکه ایی، سویای قلقلی. و یا توفو. مراحل کار عینا درست...
-
خورشت توفو و قارچ
چهارشنبه 15 مهر 1394 02:31
یه خورشت خیلی خوشمزه س که درست کردنش وقت زیادی نمیگیره ولی بسیار خوشمزه میشه. مواد لازم : توفو : یک بسته قارچ : نیم کیلو پیاز : یک عدد بزرگ سیر : چهار حبه فلفل دلمه ایی : دو عدد ( میتونید به سلیقه ی خودتون مقدارش رو کم و زیاد کنید. چون من از عطر و طعم فلفل دلمه ایی خوشم میاد دو تا استفاده کردم ) گوجه فرنگی : هفت هشت...
-
عدسی اسفناج
سه‌شنبه 14 مهر 1394 17:11
یه غذای آسون خیلی خوشمزه ی دیگه. این غذا می تونه پیش غذای بسیار لذیذ خوبی باشه، اگرچه که من ازش به عنوان غذای اصلی هم استفاده می کنم. این غذا محصول زمانی هستش که من هنوز گوشتخوار بودم _علیرغم اینکه جو حاکم تو خونه گیاهخواری بود ولی منعی هم برای استفاده از بدن حیوون ها نداشتم برای خودم _ و من شدیدا کمبود آهن پیدا کرده...
-
پاک کردن آرایش
سه‌شنبه 20 مرداد 1394 04:24
وسایل ارتباطات جمعی باعث شده بیشتر از قبل تو زندگی ها و لحظه های خصوصی هم دیگه شریک باشیم. مخصوصا اینستاگرام که تو لحظه های خصوصی تر ما حضور داره. اولین بار که دیدم عکس یکی از دوستان اینستاگرامی با آرایش غلیظ خط چشم و ریمل تو تخت کلی لایک خورده که دوستمون خوابش نمی بره از تعجب دهنم وا موند. من نه اینکه بگم خیلی آدم...
-
سیاهی دور چشم و گیاهخواری
شنبه 17 مرداد 1394 16:45
خیلی ها توی اینستاگرام از من می پرسن یعنی با گیاهخواری سیاهی دور چشم هام از بین رفتن؟ این واسه شماست اگه شماهم مثل من درگیر این مشکل هستید. قبل از اینکه شروع به خوندن کنید توضیح بدم که منظور من از این نوشته این نیست که بگم من الان پوستم پرفکته و هیچ مشکلی دیگه ندارم. راهی هست که شروع کردم و هنوز تا انتهای راه کلی کار...
-
اسپاگتی بادمجون :)
جمعه 9 مرداد 1394 01:29
اسم غذای جدید من هستش :) این یه غذای بسیار لذیذ، بدون روغن و صد البته گیاهی هستش. من صددرصد معتقدم به هشتگ #کمترنخوربهتربخور . کسانی که دلشون می خواد وزن کم کنن و همیشه به خودشون گرسنگی میدن کاملا اشتباه می کنن. میشه همیشه سیر باشی ولی غذاهایی که می خوری کالری شون کم باشن و با فیبر بالا. این غذا با توجه به اینکه هیچ...
-
کینوا
جمعه 9 مرداد 1394 01:28
کینوا چیه؟ کینوا دونه ی یه گیاهه که خواستگاهش آمریکای جنوبی هست. و گیاهش در دسته بندی غازپایان قرار می گیره. جالبی کینوا به این هست که جز غلات به حساب نمیاد و شباهت خیلی زیادی به اسفناج و لبو و گیاه آبادیس یا تاج خروس داره. ( تاج خروس به علف هایی میگن که تو صحراها رشد می کنه و تو ایران هم خیلی زیاده ) در نتیجه این...